Αφράτη ζύμη με ελαιόλαδο και αρωματικό φυσικό προζύμι αργής ωρίμανσης, προψημένη σε πέτρινη πλάκα χωρίς λιπαρά. Με αλλαντικά, ποικιλία τυριών, ζαμπόν, μπέικον, σάλτσα ντομάτας, ελαιόλαδο, πιπεριά, μυρωδικά. Συνοδεύεται με σως μουσταρδομαγιονέζα και πατάτες κρίσπερ*
